Jasmin Manga

O restaurante Jasmim Manga nasceu do desejo de levar à Trancoso a culinária natural e vegetariana já praticada pela Chef Tatiana Cardoso a 24 anos no premiado restaurante Moinho de Pedra em São Paulo.

O cardápio revela-se através das etnias mediterrânea, árabe e indiana e prioriza ingredientes integrais, preferencialmente orgânicos e livres de processamento industrial.

Ao trazer à mesa vegetais, hortaliças, verduras, grãos e frutas tropicais que advém de terras saudáveis do entorno de Trancoso conferimos um menu puro, de ingredientes locais e livre de agrotóxicos.

Para que isso fosse possível, desenvolvemos parcerias com pequenos agricultores orgânicos e empresas de produção familiar.

Desta maneira garantimos a qualidade de nosso alimento, fortalecemos a rede de produção de alimentos do bem e elevamos esta culinária a um padrão único de excelência em sustentabilidade e sabor.